6 Manfaat Konsumsi Sayuran Rebus, Salah Satunya Bisa Turunkan Berat Badan
Sayuran rebus merupakan pilihan makanan yang sangat baik karena mengandung serat, mineral, vitamin, dan nutrisi penting lainnya yang dapat membantu melawan berbagai penyakit seperti diabetes, jantung, hingga kanker.
Sayuran rebus memiliki banyak manfaat karena merebus sayuran adalah salah satu teknik memasak yang dapat menjaga nutrisi sayuran. Studi telah menunjukkan bahwa sayuran rebus akan jauh lebih kaya dan sehat manfaatnya dibandingkan dengan cara memasak lainnya.
Lantas, apa saja manfaat mengonsumsi sayuran rebus? Simak informasinya berikut ini ya!
Manfaat Mengonsumsi Sayuran Rebus
1. Mencegah pembentukan batu ginjal
Air mendidih dapat menghilangkan hingga 87% oksalat, senyawa yang berperan dalam pembentukan batu ginjal. Mengonsumsi sayuran rebus secara teratur dapat membantu pengobatan batu ginjal dan mencegahnya terjadi kembali.
2. Bantu turunkan berat badan
Sayuran rebus rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat memberikan efek kenyang dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Menu diet rebusan dapat menjadi solusi untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan sehat.
3. Menyehatkan pencernaan
Sayuran rebus mudah hancur dan dicerna oleh perut, sehingga dapat melancarkan pencernaan. Selain itu, sayuran rebus juga dapat memberikan efek kenyang tanpa membuat perut kembung.
4. Menjaga kesehatan jantung
Sayuran rebus kaya akan antioksidan, seperti betakaroten dalam wortel dan tomat, serta vitamin C. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.
5. Menjaga kesehatan tulang
Sayuran rebus, seperti bayam dan kangkung, merupakan sumber kalsium yang baik. Kalsium penting untuk kesehatan tulang, sehingga sayuran rebus dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Baca juga: Sayuran Ini Jangan Dimakan Mentah! Ini Alasannya
6. Menjaga hidrasi tubuh
Sayuran rebus mengandung banyak air, yang dapat membantu menjaga hidrasi tubuh. Ini sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, terutama selama cuaca panas atau saat berolahraga.
